中元普渡减少全猪拜拜 猪价稳定未涨

中元普渡减少全猪拜拜 猪价稳定未涨

25 日就是中元普渡,今年罕见正值节前一週,全国毛猪交易均价没有上涨,20、21 日每公斤接近新台币 72 元。农委会表示,跟用全猪的大型普渡拜拜减少有关,五花肉零售价也没涨。

中元节前一週是採买拜拜用猪肉的高峰期,农委会每年都会担心这期间猪价飙高,今年原本预计全国毛猪交易均价会涨过每公斤 75 元,逼近 80 元高价;不过近 2 天全国毛猪交易均价每公斤新台币 71.91、71.71 元,罕见未上涨。

行政院农业委员会畜牧处副处长王忠恕分析,主因与大型普渡拜拜用全猪的风气未如往年兴盛有关,加上家庭拜拜不买带皮的五花肉,也可以用全鸡、全鱼拜拜,而且坊间也鼓励用素三牲拜拜,都会影响需求量减少。

他进一步说明,综合以上因素,今年拜拜用的猪肉需求量没有预期中高,约减少近 1 成,所以猪价没有上涨,就连零售价也没上涨,每台斤约 140 元左右。